Pets by Pets

すきなものいっぱい!

*

お雑煮とおせち料理。

   

あけましておめでとうございます!
今年もなにとぞよろしゅうに(*ゝω・*)ノ☆

1401021

新年まず最初のおつとめは「旦那さんの実家ご訪問」
例年通りのことです。
私の実家は四国・香川で遠いので行かず、電話ですませています(´ー`;)
(しかし今年は目標として掲げているので帰省アリ予定☆)

1401031

毎年用意してくださるお雑煮。
私の実家とはまったく違うものです!
これは、旦那父の出身地・九州のものだそう。
旦那母の実家のお雑煮は、お澄ましに鶏肉の関東風だそうです。

入っている具が複雑で、これをいただくたびに
「お義母さん、どうぞ長生きして、いつまでもこれを作ってください!(私にはムリです)」
と心の中で思っています(´ー`;)

お澄ましベース。
一番底に大根の薄い輪切りが敷かれ、
その上に豆腐・昆布・ブリ(?)、しいたけ、里芋、青菜、ゆず。

餅は煮たものが入っています。
「寿」と書いているのは、かまぼこ。
私の母による(プロの蒲鉾屋さんです。)もの。

そして毎年私が作って食べているお雑煮はコレ。

1401032

白味噌ベース。
煮た餅。
具は大根と人参。

里芋を入れるのが本来かもしれませんが、私は里芋入れないのがスキ。
そして香川のお雑煮は、本来ならば「焼いた餡餅」が入るそう!
父の実家はそうらしいですが、母や私が受け入れ拒否したため、実家も白餅(´ー`;)

1401034

1401033

毎年丁寧に作られている旦那さん実家のおせち。
お義母さん、すごいなぁ~と感心します。

今年は私の実家から送ってもらったものと、
旦那さんが作ったもので彩られた我が家のおせち。

1401035

旦那さんが作ったもの
→栗きんとん、筑前煮、ごぼう巻き、黒豆、紅白なます。

黒豆がとても良い出来!
黒豆は煮るのが大変だから、買うことが多かったのですが、味が濃すぎませんか?
旦那さん黒豆は絶品で、そのままぜんざいを作りたくなるほどの出来でした♪

1401036

これは私のお母さん作のかまぼこ。
「日の出」と「梅」。
金太郎飴製法で丹念に作っています。

年に一度のお正月だけ食べられる料理。
今年はまったく私が作れなかったのだけど、その分、旦那さんが頑張ってくれました☆
来年は金柑の甘露煮だけは作りたい!!←大好物( ´艸`)

お雑煮、いろんな地域の食べてみたいなぁ~
手間がかからなければ作ってみたい。
白餅はまだまだあるので、レシピ調べてみようかな♪


 - food

スポンサーリンク

スポンサーリンク

  関連記事

ワールド・ブレックファースト・オールデイ*WORLD BREAKFAST ALLDAY
ワールド・ブレックファースト・オールデイ*WORLD BREAKFAST ALLDAY

一度行ってみたいお店 久々にお友達に連絡取ったら「時間あったら会おうよ!」とお誘 …

バッタちゃん!
シェア畑・千駄ヶ谷ファームを見学☆

シェア畑の見学に行った理由 シーネットで夏休みの一大プロジェクトとして「夏休み☆ …

no image
茜屋珈琲店

軽井沢の2日目。 やっと憧れていた珈琲屋さんを訪れることができました♪ 茜屋(あ …

no image
Rela(リラ)、私のスキなお手軽ワイン♪

アサヒワインコムからのメルマガにて、Rela(リラ)の新しい楽しみ方が紹介されて …

no image
ダブルゼリーに挑戦☆

杏仁豆腐がスキーで、毎週、そればっかり作ってきたけど、さすがに1ヶ月くらい食べ続 …

no image
アサヒ ドライゼロ*ビールテイスト清涼飲料

つい2日前に発売になった「アサヒ ドライゼロ」を試してみました☆ 以前は週に1回 …

no image
復刻版マリー、森永製菓。

旦那さんが買ってきてくれました♪ 復刻版マリービスケット☆ リマーと読んじゃいそ …

マクドさん
5/31(土) お引越し・乗せられてみた・今日の晩御飯・ちょい残念!

【お引越し】 日々の簡単な日記をFBでつけていたんだけど、 やっぱり、クローズド …

no image
土用干し

3kgの小梅。5月末から、約1ヶ月。1日2~3回、梅酢をかきまぜて熟成させていま …

ポーレックス コーヒーミル
ポーレックス コーヒーミル(手動)を使ってみた!(追記あり)

誕生日プレゼントをリクエスト! 一番仲の良い友達が毎年「お誕生日、何がほしい?」 …